Kwitnąca herbata lub rzemieślnicza herbata kwiatowa, znana również jako herbata artystyczna, specjalna herbata rzemieślnicza, odnosi się do herbaty i jadalnych kwiatów jako surowców, po ukształtowaniu, wiązaniu i innych procesach mających na celu nadanie wyglądu różnych kształtów, podczas warzenia, może się otworzyć w wody w różnych formach modelowania herbat kwiatowych.
Klasyfikacja
Zgodnie z dynamicznym wyczuciem artystycznym, gdy produkt jest warzony, dzieli się go na trzy kategorie.
1, kwitnąca herbata kwiatowa typu rzemieślniczego
Twórz herbatę kwiatową z kwiatami powoli kwitnącymi w herbacie podczas parzenia.
2, herbata kwiatowa typu podnoszenia
Twórz herbaty kwiatowe, w których podczas parzenia kwiaty we wnętrzu herbaty znacznie się podnoszą.
3, fruwająca herbata kwiatowa typu rzemieślniczego
Twórz herbatę kwiatową z małymi trzepotami unoszącymi się z herbaty, a następnie powoli opadającymi podczas parzenia.
Metoda parzenia
1. Weź ręcznie wykonaną kwiatową herbatę i umieść ją w wysokiej, przezroczystej szklance.
2. Napełnij przezroczystą wysoką szklankę herbaty rzemieślniczej 150 ml wrzącej wody.
3. Poczekaj, aż rzemieślnicza herbata kwiatowa powoli zakwitnie i ciesz się rzemieślniczą herbatą kwiatową kwitnącą w wodzie, popijając smak rzemieślniczej herbaty połączonej z kwiatem.
Metoda produkcji
Zastosowany surowiec to 1 pączek i 2 ~ 3 liście odmian o małych i średnich liściach.Świeże liście są najpierw „wyciągane” w pomieszczeniu, a korpus herbaty jest szczypany lewym kciukiem i palcem wskazującym, a liście są obierane prawym kciukiem i palcem wskazującym, aby oddzielić pąki od systemu liści.Etapy produkcji to: 1, wytwarzanie kęsów herbaty.Zrób 3 rodzaje pustych herbat, a mianowicie żółtą herbatę, czarną herbatę i zieloną herbatę.Metoda wytwarzania kęsów herbaty jest taka sama jak w przypadku zwykłej czarnej, żółtej i zielonej herbaty.2, system wiązania herbaty.3 rodzaje kęsów herbaty są wytwarzane oddzielnie, pąki i liście są prostowane, a wierzchołki są wyrównane.Użyj około 30 rdzeni żółtych pąków herbaty o długości 1,8 cm przewiązanych parzoną białą bawełnianą nicią, umieść 1 warstwę liści czarnej herbaty na obrzeżach żółtej herbaty, 2 cm przewiązane nitką, a następnie owiń 1 warstwę liści zielonej herbaty na obrzeżach czarnej herbaty , przewiązany nitką.Spód jest przecięty na płasko nożyczkami, obrócony na płasko wzdłuż środka i umieszczony na tacy do zapiekania.3, suszenie.Suszenie w klatce lub piekarniku elektrycznym, piec w temperaturze ognia 110 stopni przez 40 minut, rozłożyć i ostudzić, a następnie ponownie piec po 1 godzinie, ponownie piec w temperaturze około 80 stopni, piec do sucha wystarczająco.
Czas postu: marzec-03-2023