Yunnan czarna herbata Dianhong Jin Zhen złota igła
Dianhong to chińska nazwa czarnej herbaty pochodząca z“kolebka herbaty”, południowo-wschodnia chińska prowincja Yunnan.Tutaj zbieranie i obróbka herbaty ma co najmniej 3000 lat tradycji.Jednak dokładny czas i okoliczności powstania Yunnan'kultura herbaty rozmywa się we mgle czasu.Położona między Birmą a Wietnamem prowincja Yunnan jest trudnym miejscem do uprawy, jej topografia rozciąga się od himalajskich kanionów po wapienne iglice, ale przez wieki miejscowi owinęli wokół konturów niezliczone pola ryżowe i plantacje, i to tutaj smakosz Dianhong uprawia się herbaty.
Liście ze złotymi końcówkami dają złocisto-miodowy aromat z dodaną słodową i lekko orzechową głębią, idealną na specjalną okazję, ale także wystarczająco skromną, by pobłażać codziennej rutynie.Yunnan Golden Needle to najwyższej jakości Yunnan Gold, składający się wyłącznie ze złotych końcówek pokrytych znacznie drobniejszymi złotymi włoskami.Herbata ma podobny smak, ale Yunnan Golden Needle jest nieco delikatniejsza i słodsza ze względu na utratę bogatszych brązowych pąków.
Cudownie przystępna i satysfakcjonująca herbata Golden Needle, która jest zarówno delikatna, jak i bogata.Zbierane wyłącznie z długich, delikatnych pąków, które pojawiają się na zboczach Simao podczas nowego sezonu wiosennego.Te delikatne, puszyste pąki utleniają się do równomiernego złotego, żółtego koloru i zaparzają ciemnopomarańczową herbatę o bogatym orzechowym aromacie.Ta herbata ma gęstą, kremową konsystencję, która pokrywa usta mocnym smakiem ciemnej czekolady i długotrwałym posmakiem miodu.
Metoda parzenia
Dodano 3 gramy liści herbaty na 8 uncji wody w temperaturze do 205 stopni F, strome przez 2-3 minuty i smak, smaki stopniowo rosną na podniebieniu, liście będą oferować 2-3 strome.
Czarna herbata ｜ Yunnan ｜ Pełna fermentacja ｜ Wiosna i lato
