Chińska herbata Oolong Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong to odmiana hybrydowa produkowana przez subsydiowaną przez rząd Tea Research Extension Station (TRES) na Tajwanie i jest zarejestrowana jako Tai Cha #12.Został zaprojektowany tak, aby mieć większą odporność na naturalnie występujące „szkodniki” w regionalnym klimacie Tajwanu, jednocześnie wytwarzając nieco większy liść, który zwiększa plon.Jest znany ze swoich maślanych lub mlecznych właściwości smakowych i ma łagodniejszą cierpkość i gładszą konsystencję.

Gao Shan Jin Xuan Oolong to cudownie orzeźwiający wysokogórski Milk Oolong.Utworzona z odmiany Jin Xuan, jest ręcznie zbieraną herbatą Gao Shan z dużych wysokości, uprawianą na wysokości 600-800 mw Meishan, obok słynnego Narodowego Obszaru Krajobrazowego Alishan.Ta rosnąca lokalizacja nadaje inny charakter w porównaniu do innych mlecznych herbat oolong.Oprócz mlecznego aromatu, odczuć w ustach i smaku, z których słynie odmiana Jin Xuan, smak ten jest również doskonale zrównoważony mocniejszymi nutami zielonych kwiatów i świeżych warzyw.

Specjalnością liści Jinxuan są grube i delikatne, liście herbaty są zielone i błyszczące, smak jest czysty i gładki, z lekkim mlecznym i kwiatowym zapachem, smak jest wyjątkowy jak słodko pachnący osmantus, finiszuje długim - trwałe smaki.

Zalecamy warzenie Jin Xuan Oolong w stylu gongfu, przy użyciu małego imbryka lub gaiwan, aby docenić wspaniały aromat i niepowtarzalny smak, który rozwija się po kilku naparach.Dodaj liście herbaty, aby napełnić czajniczek około jednej trzeciej i krótko spłucz liście gorącą wodą.Wylej wodę z płukania, a następnie ponownie napełnij dzbanek gorącą wodą i pozwól herbacie parzyć przez około 45 sekund do 1 minuty.Zwiększ czas moczenia o 10-15 sekund dla każdego kolejnego naparu.Większość herbat oolong można w ten sposób ponownie zaparzać co najmniej 6 razy.

Herbata Oolong ｜ Tajwan ｜ Półfermentacja ｜ Wiosna i lato