Herbata Ku Qiao z żółtej tatarskiej gryki
Gryka tatarska jest jedną z odmian Fagopyrum, której nazwa gatunkowa to Fagopyrum tataricum (L) Gaertn, a której angielska nazwa brzmi Tartary buckwheat.Gryka tatarska nazywa się phapar w Indiach, tite phapar w Nepalu i bjo w Bhutanie.W Chinach i Nepalu nazywana jest również gorzką gryką.Gryka tatarska jest uprawiana głównie na południu Chin, Indii, południowych Himalajów, Nepalu, Bhutanu, Pakistanu itp. Ziarna gryki tatarskiej są bogate w białka, tłuszcze, witaminy i minerały, a także rutynę, kwercytynę, i inne flawonoidy, których nie zawierają inne rośliny Gramineae.Stąd gryka tatarska posiada znaczne wartości odżywcze i lecznicze, przez co jest uważana za idealne źródło pożywienia funkcjonalnego dla człowieka.
Herbata z żółtej tatarskiej gryki jest bogata w witaminę C i karoten, ale zawiera również pewne flawonoidy i substancje fenolowe, które mogą nie tylko oczyszczać organizm z wolnych rodników, ale także zwiększać zdolności antyoksydacyjne organizmu, co może poprawiać aktywność komórek tkanek ludzkich do zapobiegać starzeniu się organizmu, stosować się do wzmianki o herbacie z żółtej tatarskiej gryki, może spowolnić proces starzenia.
Herbata z żółtej gryki tatarskiej to również zdrowy napój zapobiegający nowotworom, ponieważ jest bogata w minerały i aminokwasy, ale zawiera również dużą ilość flawonoidów i pierwiastków śladowych selenu, oprócz tych substancji zawiera również kilka doskonałych działanie resweratrolu na raka, substancje te mogą zarówno zapobiegać rakowi komórek organizmu, jak i zapobiegać regeneracji komórek rakowych w organizmie, mają dobre działanie zapobiegawcze i paliatywne na raka.
Pij więcej żółtej gryki tatarskiej w życiu, ale także w celu promowania trawienia, może poprawić zdolność trawienia żołądka i jelit, zawiera błonnik pokarmowy, który promuje perystaltykę przewodu pokarmowego człowieka i może wchłaniać wodę w obrzęku przewodu pokarmowego człowieka, może skutecznie skrócić ludzki czas wypróżnienia, aby przyspieszyć metabolizm człowieka, ma ogromne korzyści.Żółta gryka jest bogata w witaminę B, ta substancja poprawiająca funkcje trawienne człowieka ma również pewne zalety.
