Bai Mu Dan biała piwonia

White Peony to delikatnie fermentowana herbata, która jest rodzajem białej herbaty i wysokiej jakości kategorią białej herbaty.Powstaje z jednego pączka i dwóch liści białej herbaty, które poddawane są specyficznemu procesowi więdnięcia i suszenia.Kształt białej piwonii to zielone liście ze srebrzystobiałymi włoskami, a po zaparzeniu wygląda jak zielone liście trzymające biały kwiat.White Peony to słynna historyczna herbata w prowincji Fujian, stworzona w latach dwudziestych XX wieku w Shuijizhen, mieście Jianyang, w prowincji Fujian, a obecnie głównymi obszarami produkcji są hrabstwa Zhenghe, hrabstwo Songxi i miasto Jianyang, miasto Nanping, prowincja Fujian.Smak białej piwonii jest słodki i łagodny, pełen prosa i aromatów, z wyraźnym uczuciem świeżości podczas picia, któremu towarzyszą różnorodne aromaty, takie jak kwiatowe, trawiaste i tak dalej.Kluczowym punktem procesu produkcji piwonii białej jest więdnięcie, które należy elastycznie zmieniać w zależności od środowiska zewnętrznego.Proces więdnięcia białej piwonii od dawna jest wolny od przeszłego etapu bycia na łasce Boga, przyjmowania naturalnego lub złożonego więdnięcia w pomieszczeniach w słoneczne dni wiosną i jesienią lub latem, gdy pogoda nie jest duszna, oraz przyjęcia więdnięcia w pomieszczeniach ze zbiornikiem do więdnięcia gorącego powietrza, gdy jest gorąco.

Herbata z białej piwonii premium:

wygląd: pąki i liście z gałązkami, krawędzie liści zwisające i zawijające się, mniej połamane, jednolite szarozielone, srebrzystobiałe i czyste, bez starych łodyg, słodki i czysty smak z widocznymi włoskami;kolor zupy jasny morelowy żółty, łagodny i słodki, delikatny i jednolity, żółto-zielone liście, czerwono-brązowe żyły, miękkie i jasne liście.

Herbata z białej piwonii pierwszego gatunku:

wygląd: pąki i liście z gałązkami, jednolite i delikatne, nadal jednolite, krawędź liścia opadająca i zwinięta, lekko pęknięta, środek włosa srebrzystobiały, środek włosa jest widoczny, kolor liścia szarozielony lub ciemnozielony, część grzbietu liścia z aksamitem .Jakość wewnętrzna: świeży i czysty aromat z włosami;smak jest nadal słodki i czysty, z włoskami;kolor zupy jest jasnożółty, jaśniejszy.Podstawa liścia: owłosione serce jest nadal widoczne, liście są miękkie, nerwy są lekko czerwone i nadal jasne.

Herbata z białej piwonii drugiego gatunku:

wygląd: część pąków i liści z gałęziami, więcej połamanych listków, z włoskami, włoski lekko cienkie, liście jeszcze delikatne, kolor ciemnozielony, lekko z niewielką ilością liści żółto-zielonych i liści ciemnobrązowych.Jakość wewnętrzna: aromat jest wciąż świeży i czysty, z lekkimi włoskami;smak jest nadal świeży i czysty, z lekko zieloną i cierpką słodyczą;kolor zupy jest ciemnożółty i jasny.Podstawa liścia: niewielka ilość owłosionego serca, jasnoczerwone żyłki.

Biała herbata ｜ Fujian ｜ Półfermentacja ｜ Wiosna i lato