Chińska Specjalna Czarna Herbata Mao Feng

Czarna herbata jest jednym z najnowszych rodzajów produkowanych, po raz pierwszy został wyprodukowany w Chinach, prawdopodobnie w odpowiedzi na europejskie gusta, pod koniec XVIII lub na początku XIX wieku.

Keemun Mao Feng jest produkowany w hrabstwie Qimen w prowincji Anhui w Chinach.Ta herbata jest wysokiej jakości'Mao Fenga'typ, który ma klasyczny aromatyczny profil Keemun, który jest owocowy i gładki.

Keemun Mao Feng to jedna z bardziej znanych i wyższej jakości odmian czarnej herbaty Keemun.Mówi się, że to ulubiona herbata królowej Elżbiety II.Mao Feng odnosi się do rodzaju herbaty i dosłownie oznacza'szczyt futra'.Podobnie jak w przypadku słynnej zielonej herbaty Huang Shan Mao Feng, odnosi się to do włosków znajdujących się na pąkach podczas zbierania.Ponieważ Keemun Mao Feng składa się z pełnych, nieprzerwanych pąków i młodych delikatnych liści, jest znacznie lżejsza i słodsza niż inne rodzaje czarnej herbaty Keemun.

Keemunmao fengma bardzo ciekawą historię.W 1875 roku urzędnik państwowy z Anhui odwiedził kolejną prowincję, która nazywała się Fujian i znalazł bardzo ciekawy sposób parzenia czarnej herbaty.Kiedy wrócił do Anhui, rozwinął tę nową technikę'dowiedziałem się o robieniu czarnej herbaty na obszarze, który słynął głównie z produkcji herbat zielonych.I oczywiście po tym, herbata Keemun stała się bardzo, bardzo popularna w Chinach i na całym świecie.Obecnie jest stosowany w herbatach jako mieszanka bazowa (na przykład w naszej fantastycznie smakującej English Breakfast), wraz z herbatami Assam i innymi herbatami ze Sri Lanki.

Keemun to tak dobrej jakości herbata, zwłaszcza ta klasa Maofeng, którą ty'tak naprawdę nie dostanie żadnej goryczy ani nieprzyjemności w piciu.To'będzie absolutną rozkoszą. To świetna herbata do samodzielnego spożycia'ma wystarczająco dużo ciała, aby użyć go z odrobiną mleka.

Czarna herbata ｜ Anhui ｜ Pełna fermentacja ｜ Wiosna i lato