Chińska Słynna Zielona Herbata Bi Luo Chun Zielony Ślimak

Zielona herbata Bi luo chun słynie z pełnego smaku i utrzymującego się kwiatowego aromatu.Jego nazwa, dosłownie przetłumaczona jako „niebieskie źródło ślimaków”, jest inspirowana delikatnym spiralnym kształtem, który przypomina dom ślimaka. Bi Luo Chun, podobnie jak inne rodzaje zielonej herbaty, pomaga zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia, próchnicy zębów, kamieni nerkowych i raka, jednocześnie poprawiając gęstość kości i funkcje poznawcze.Ponadto podkręca przemianę materii i wykazuje znaczące działanie odchudzające.Jej wyjątkowy aromatyczny smak przynosi również niezwykłe działanie uspokajające.

Jego oryginalna nazwa to Xia Sha Ren Xiang "przerażający zapach", legend opowiada o swoim odkryciu przez zbieracza herbaty, któremu skończyło się miejsce w koszyku i zamiast tego włożyła herbatę między jej piersi.Herbata, ogrzana ciepłem jej ciała, wydzielała silny aromat, który zaskoczył dziewczynę. Według kroniki dynastii Qing, Ye Shi Da Guan, cesarz Kangxi odwiedził jezioro Tai w 38. roku swoich rządów.W tamtym czasie, ze względu na swój bogaty aromat, miejscowa ludność nazywała go „Strasznym Zapachem”.Cesarz Kangxi postanowił nadać mu bardziej elegancką nazwę „Źródło Zielonego Ślimaka”. Jest tak delikatny i delikatny, że jeden kilogram Dong Ting Bi Luo Chun składa się z 14 000 do 15 000 pędów herbaty. Dziś Biluochun jest uprawiany w górach Dongting w pobliżu jeziora Tai w Suzhou, Jiangsu.Za najlepszych uważa się Biluochun z Dong Shan (Wschodnia Góra) lub Xi Shan (Zachodnia Góra).Biluochun jest również uprawiany w prowincji Zhejiang i Sichuan.Ich liście są większe i mniej jednolite (mogą zawierać żółte liście).Smakują bardziej orzechowo niż owocowo i gładko. Biluochun jest podzielony na siedem stopni w malejącej kolejności jakości: Najwyższy, Najwyższy I, Stopień I, Stopień II, Stopień III, Chao Qing I i Chao Qing II.

We polecam stromeBi luo chunw temperaturze 85ºC (185ºF) lub nawet mniej, wKiedy parzysz tę zieloną herbatę w dużym imbryku lub kubku, użyj 3-4 gramów liści i pozwól jej parzyć przez 3-4 minuty.Możesz też zaparzyć tę herbatę w tradycyjnym chińskim gaiwanie.W takim przypadku użyj 6-8 gramów herbaty, aby cieszyć się nawet 12 naparami.Zastosuj czas parzenia około 20 sekund.Możesz powoli wydłużać czas parzenia po czwartym stromym.

Parametry parzenia można dostosować według własnego gustu.Jeśli uważasz, że herbata jest zbyt mocna, możesz obniżyć temperaturę lub skrócić czas parzenia.