Biała Małpa Zielona Herbata Baimao Hou

biała małpato zielona herbata wytwarzana z liści i pąków liści zielonej herbaty zbieranych w ciągu pierwszych dwóch tygodni sezonu (od końca marca do początku kwietnia).Pochodzi z gór Taimu w prowincji Fujian w Chinach.Delikatne liście są starannie gotowane na parze i suszone.Nazwa pochodzi od wyglądu wysuszonych liści, które podobno przypominają łapę siwowłosej małpy.Ze względu na wygląd, smak i nazwę herbaty często mylona jest z białą herbatą.

Bai Mao Hou White Monkey to jasnozielona herbata z prowincji Fujian, wytwarzana z odmiany zwykle używanej do białych herbat.Ma wyraźną słodką i drzewną nutę.Lekko ziołowe, pieprzowe i miodowe nuty głowy są ładnie uzupełnione czystym, łagodnym posmakiem. It to niezwykła zielona herbata, która doskonale równoważy cechy jasnej zielonej herbaty z aromatyczną białą herbatą.Uprawiana na wysokości 800-900 metrów w całkowicie ekologicznym ogrodzie herbacianym w Fuding w prowincji Fujian, jest wytwarzana z odmiany, która jest zwykle używana do białej herbaty.Daje to charakterystyczny smak z wyraźną nutą drzewną.

Pod względem przetwarzania i jakości liści, ta zielona herbata Bai Mao Hou White Monkey jest zdecydowanie najbliższym zielonym odpowiednikiem naszej czarnej herbaty Golden Monkey King firmy Fuding.Duże, żylaste liście są zmieszane z dużą ilością mniejszych liści, które mają biały puch'owłosienie', przypominający sierść białych małp.To podobieństwo jest prawdopodobną inspiracją dla nazwy tej herbaty.

Zielona herbata Bai Mao Hou White Monkey daje lekko złocistożółty likier o słodko kwiatowym aromacie.Smak ma wyraźny drzewny profil, który jest najbardziej podobny w smaku do białej herbaty.Charakter jest lekko drzewny i trochę słodki.U podstawy znajdują się nuty słodkich cukierków z górnym miodem i ziołowymi nutami pieprzu, które sprawiają, że te smaki są nieco bardziej ekscytujące!Ogólnie ta herbata ma lekki i przystępny, gładki, drzewny smak z czystym posmakiem, który nie jest cierpki ani wysuszający.